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Como diria um antigo presidente de clube de futebol, clássico é clássico e vice versa. E Châteauneuf du Pape é o maior clássico do sul do Rhone, que está entre as três mais importantes regiões produtoras de vinhos tintos da França.
O renome da denominação se consolidou na época do primeiro papa de Avignon, pois os vinhos daquela zona eram os preferidos do pontífice. Os vinhos são ao mesmo tempo complexos e fáceis de beber. Trata-se da especialidade do Domaine Roger Perrin. Imperdível.
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País
França

Região
Côtes du Rhône

Produtor
Domaine Roger Perrin

Uva
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault et Clairette e Counoise et Vaccarèse
Tipo
Tinto
Volume
750 ml
Amadurecimento
30 a 40% em Carvalho, 40 a 45% em Cubas de inox e 20 a 25% em Barris.
Safra
2017
Cor
Cor escura, variando de vermelho rubi a quase preto.
Teor Alcóolico
15% vol
Aroma
Fruta de verão, groselha preta e amora, especiarias provençais (garrigue), pimenta, um toque de baunilha com um toque de gaminess.
Sabor
Tanino sutis. Generoso e envolvente, apresenta uma excelente persistência no palato.

Harmonização
Carne vermelha, pratos apimentados ou exóticos ou queijos de sabor forte