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Côtes du Rhône bem especial, feito pelo Roger Perrin a partir de vinhas de 60 anos de idade.
No melhor estilo “panela velha é que faz comida boa”, as vinhas velhas (“vieilles vignes”) produzem menos uvas de maneira natural e possuem raízes mais profundamente infiltradas no solo. Com menos cachos, a videira divide sua força por menos uvas, e gera frutos mais ricos, que darão origem a vinhos mais concentrados e complexos. Um vinho do Rhône com mais equilíbrio, complexidade e corpo do que a média.
Entrou na lista de TOP5 vinhos de 2020 do nosso sommelier Bernardo Murgel.
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País
França

Região
Côtes du Rhône

Produtor
Domaine Roger Perrin

Uva
Grenache, Syrah e Mourvèdre
Tipo
Tinto
Volume
750 ml
Amadurecimento
12 a 15 meses em cubas
Safra
2018
Cor
Cor vermelha granada intensa.
Teor Alcóolico
14,5% vol
Aroma
Garrigue, fruta de verão, groselha preta, amora e especiarias apimentadas, juntamente com notas delicadas de tabaco louro e pêlo animal.
Sabor
Muito bem estruturada com muita fruta, garrigue e notas dominantes de pimenta. Palato médio generoso e envolvente e final longo e persistente.

Harmonização
Cordeiro, carnes vermelhas grelhadas ou assadas, e queijos de sabor forte