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A Alicante Bouchet é uma uva de casca espessa, que sempre produz vinhos de grande estrutura. Este é excelente representante da cepa, feito a partir da tradicional pisa a pé em lagares de mármore.

País

Portugal

Região

Alentejo

Produtor

Herdade do Rocim

Uva

Alicante Bouschet

Tipo

Tinto

Safra

2016

A Alicante Bouchet é uma uva de casca espessa, que sempre produz vinhos de grande estrutura. Este é excelente representante da cepa, feito a partir da tradicional pisa a pé em lagares de mármore.
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País

Portugal

Região

Alentejo

Produtor

Herdade do Rocim

Uva

Alicante Bouschet

Tipo

Tinto

Volume

750 ml

Amadurecimento

Breve estágio em barricas de carvalho francês.

Safra

2016

Teor Alcóolico

14,5%

Cor

Rubi intenso com reflexo púrpura.

Aroma

Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas e ameixas, notas mentoladas, balsâmicas, além de toques de especiarias e tostados.

Sabor

Encorpado, com taninos firmes e maduros, além de bom equilíbrio entre acidez e corpo. Seu final de boca é marcado por frutas vermelhas e pretas maduras e toques de especiarias.

Harmonização

Leitão assado