A Tannat fez fama no Uruguai, mas também apresenta ótimos resultados no sul do Brasil. Na versão da Lidio Carraro, a uva mais intensa da vizinhança ganha o tratamento Purista da casa: nada de madeira, só fruta negra concentrada, especiarias e cor púrpura profunda. Encuzilhada do Sul é conhecida como 'Terra do Cordeiro' — e sim, o vinho harmoniza com o padroeiro da cidade.

---