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Temos aqui um Cabernet Sauvignon californiano secretamente “temperado” com outras cepas, como a Tannat, que aporta taninos, e a Barbera que sempre traz frescor. Sim, apesar disso o vinho pode ser considerando um Cabernet, porque é a uva dominante. Todo pais estabelece um percentual mínimo para que o vinhos possam ser considerados varietais, que no caso da California é de 75%.

País

Estados Unidos

Região

Califórnia

Produtor

Robert Mondavi

Uva

76% Cabernet sauvignon, 6% Tannat, 3% Barbera, 3% Syrah, 3% Rubired, 3% Petit Verdot, 6% Outras

Tipo

Tinto

Safra

2016

Temos aqui um Cabernet Sauvignon californiano secretamente “temperado” com outras cepas, como a Tannat, que aporta taninos, e a Barbera que sempre traz frescor. Sim, apesar disso o vinho pode ser considerando um Cabernet, porque é a uva dominante. Todo pais estabelece um percentual mínimo para que o vinhos possam ser considerados varietais, que no […]
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País

Estados Unidos

Região

Califórnia

Produtor

Robert Mondavi

Uva

76% Cabernet sauvignon, 6% Tannat, 3% Barbera, 3% Syrah, 3% Rubired, 3% Petit Verdot, 6% Outras

Tipo

Tinto

Volume

750 ml

Amadurecimento

Curto estágio em barricas de carvalho francesas e americanas.

Safra

2016

Cor

Vermelho Rubi intenso.

Teor Alcóolico

13,6% vol

Aroma

Frutas vermelhas e negras como cerejas e amoras, cedro, chocolate e leve tostado.

Sabor

Frutado e fresco, com corpo médio.

Harmonização

Aperitivos, carnes com pouca gordura, massas com molho vermelho e pizza de calabresa ou pepperoni